2010年02月18日
主食
実はかなりのラーメン・フリークのサトーです
週2~3ペースで食べてんじゃないかってくらい、いわゆる「有名店」を探しては行ってます。
なんでいままでブログに出さなかったかって？そんなん言えませんよ！いろいろあるんでコレに関しては直接聞ーて
で今回初めて紹介するのがワタクシ、サトーが東京で一番上手いと思うお店です
大喜です
なんってったってスープが美味い！シャレオツの極みなんですよ！
鶏と煮干のWスープ（ちょい鶏が強いかな）を開店まえ５～６時間煮込む！
そしてオススメは塩なんですが味によって麺の太さを変えるこだわり！
コレ、塩っす（鶏そば）
豚骨・魚介のWスープが主流で有名店といわれるところは味に「ガツン！」ｌってインパクトがあります
大喜のラーメンにはそこまでのインパクはありません。
でもバランスがいいんです！バッグンなんです！オシャレな味なんです！
味に飽きず最後のスープまでノン・ストップなんです！
ちょいと場所は行きづらい、「湯島」ですが２号店が高円寺にできました
２号店の味が本店に負けてないか、こんど調べてきます！
１５食限定、純鶏そば！
Hair Make element/目白の美容室エレメント | 21:10 | コメント (0) | トラックバック(0)
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